Quiche de Atum

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Uma quiche simples e rápida de preparar, perfeita para refeições caseiras acompanhada de uma salada verde.

Ingredientes

Massa quebrada fresca1 unidade
Alho picado1 dente
Azeite1 c. de sopa
Pimento vermelho em tiras100 g
Ovos M3 unidades
Natas200 ml
Atum em conserva300 g
Sal1 c. de chá
Pimenta preta moída1 c. de chá

Preparação

  • 1. Pré-aquecer o forno a 170 ºC.
  • 2. Forrar uma forma de mola com a massa quebrada fresca e picar a massa para evitar bolhas durante a cozedura.
  • 3. Alourar o alho picado no azeite numa frigideira.
  • 4. Acrescentar o pimento vermelho em tiras e saltear até estar macio.
  • 5. Retirar do lume e deixar arrefecer ligeiramente.
  • 6. Bater bem os ovos com as natas numa tigela.
  • 7. Juntar o atum escorrido e os pimentos salteados, temperar com sal e pimenta.
  • 8. Envolver bem todos os ingredientes e deitar a mistura na forma forrada.
  • 9. Levar ao forno durante 30 minutos, ou até dourar.
  • 10. Servir acompanhado de uma salada verde refrescante.

    • Informação Nutricional

    Número de doses: 4

    Por dose:

    Calorias560 kcal
    Proteína32 g
    Hidratos de carbono26 g
    Gordura34 g
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